牛の生レバー提供禁止に続き、豚の生レバー提供も禁止になるようです。
生肉好きとしては、悲しい状況ですが、肝炎ウイルス感染の危険があるのは理解できます。
でも、肝炎感染なら【牡蠣】などの二枚貝なども生食禁止になる日が来るかも。
そうなると、日本の食文化的な意味から考えても、なんとも寂しいですね。
フグみたいに、免許制にするとか、自己責任署名するとか、緩和策が出てくるとうれしいな。
牛の生レバー提供禁止に続き、豚の生レバー提供も禁止になるようです。
生肉好きとしては、悲しい状況ですが、肝炎ウイルス感染の危険があるのは理解できます。
でも、肝炎感染なら【牡蠣】などの二枚貝なども生食禁止になる日が来るかも。
そうなると、日本の食文化的な意味から考えても、なんとも寂しいですね。
フグみたいに、免許制にするとか、自己責任署名するとか、緩和策が出てくるとうれしいな。